Peler la banane et la couper en petits morceaux.
Mixer le lait avec la stévia, la maïzena, les bananes et le jus d’agrume.
Transférer le mélange dans une casserole.
Faire cuire et épaissir, en remuant sans arrêt.
Laisser tiédir avant d’ajouter le chocolat haché.
Bien mélanger.
Répartir le composé obtenu dans des verrines.
Laisser reposer 4 heures au réfrigérateur.
Servir le dessert crémeux au chocolat et à la banane.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
