Dessert d’été aux pêches et au mascarpone super bon

Name: Dessert d’été aux pêches et au mascarpone super bon
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de nectarines; 150 g de crème fraîche à fouetter; 35 % de lipides; 150 g de mascarpone; 1 cuillère à soupe de lait concentré (ou de sucre); 2 biscuits secs (20 g); 10 g de beurre (soit la moitié du poids des biscuits)

Sonia

27 juillet 2021

Desserts, Recettes

Fouetter la crème, ajouter le mascarpone et le lait concentré.

Hacher les biscuits avec le beurre et les déposer au fond des verrines.

Ajouter la crème, puis couper les pêches en petits morceaux.

Faire une couche de fruits dans les verrines et une autre couche de crème et de fruits.

Décorer de feuilles de menthe et placer au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’au moment de servir.

Le dessert d’été aux pêches et au mascarpone est prêt à être dégusté.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.