Voici la recette du dessert mandarine. Un véritable délice qui ravira toutes les papilles. Sa préparation ne demande que peu de temps. Vous n’aurez pas besoin d’allumer le four pour le cuire. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans le bon ordre. Le résultat sera un dessert spectaculaire, savoureux, suave et parfumé. Servez cette merveille lors d’une grande occasion. Le succès sera garanti.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
700 g de crème sure
4 mandarines
20 g de beurre
400 g de ricotta
20 cl d’eau
30 g de gélatine
Noix de coco râpée
10 g de sucre vanillé
280 g de sucre glace
Préparation
Comment faire le dessert mandarine?
Faire tremper la gélatine dans la moitié de l’eau.
Peler les mandarines et les couper en quartiers.
Les mettre dans une casserole.
Ajouter le beurre.
Remuer et ajouter 40 grammes de sucre glace.
Remuer à la spatule pour faire dissoudre le sucre et le beurre.
Mélanger la ricotta avec la moitié du sucre glace restant et tout le sucre vanillé.
Ajouter 200 grammes de crème et remuer à la spatule.
À part, fouetter la crème restante avec le reste de sucre glace au batteur.
Faire chauffer l’eau restante dans une casserole et y ramollir la gélatine, en mélangeant sans cesse avec la spatule.
Joindre la ricotta à la crème fouettée et battre le tout.
Ajouter la gélatine progressivement.
Bien mélanger tous ces ingrédients.
Insérer les mandarines et transférer la préparation dans le moule.
Égaliser et réfrigérer durant deux heures.
Décorer avec plus de mandarine et de noix de coco râpée.
Le dessert mandarine est prêt à être servi.