Escalopes de poulet farcies au jambon et au fromage croustillantes et bonnes

Name: Escalopes de poulet farcies au jambon et au fromage croustillantes et bonnes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 8 tranches de poitrine de poulet; 1 œuf; Parmesan râpé; 4 tranches fines de jambon cuit; 4 tranches de fromage filant; Chapelure; Huile d'olive; 1 pincée de sel

Sonia

5 janvier 2022

Apéritif, Plats, Recettes

4,7/5 · 178 avis

Battre l’œuf et y passer le poulet, puis le passer dans la chapelure.

Les disposer sur la plaque tapissée de papier cuisson, en les espaçant.

Arroser d’un peu d’huile et faire cuire une vingtaine de minutes au four à 180 degrés.

Une fois cuites, garnir la moitié des tranches avec du fromage et du jambon.

Recouvrir chaque tranche farcie de celle panée sans garniture.

Parsemer de parmesan et remettre au four pour 8 minutes.

Les escalopes de poulet farcies au jambon et au fromage sont prêtes.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.