Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger la farine avec le sel et le sucre.
Incorporer les œufs un à la fois, en remuant bien à chaque ajout.
Verser le lait et mélanger à nouveau.
Incorporer le rhum.
Beurrer un moule et y verser une partie de la pâte.
Ajouter les pruneaux, puis la pâte restante.
Parsemer du beurre coupé en morceaux.
Enfourner le far breton aux pruneaux pour 45 minutes.
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