Feuilletés au saumon et au fromage frais: un apéritif invitant et riche en goût

Name: Feuilletés au saumon et au fromage frais: un apéritif invitant et riche en goût
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 œuf; 200 g de fromage frais à tartiner; 200 g de saumon fumé; 2 rouleaux de pâte feuilletée; Ciboulette; Poivre; Sel; Huile d'olive

Sonia

15 mai 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Préchauffer le four statique à 200 degrés.

Diviser les pâtes en carrés de 9 cm de côté.

Les badigeonner d’œuf battu et les plier en triangle.

Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour une demi-heure, laisser refroidir.

Hacher le saumon et la ciboulette.

Les mettre dans un bol avec le fromage, du sel et du poivre.

Ajouter un filet d’huile et mélanger.

Mettre ce composé dans une poche à douille.

Garnir les triangles de pâte en les ouvrant légèrement sur la pointe.

Mettre au frais une vingtaine de minutes.

Les feuilletés au saumon et au fromage frais sont prêts à être servis.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.