Filet mignon de porc au lard et au fromage très appétissant et bon

Name: Filet mignon de porc au lard et au fromage très appétissant et bon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de pommes de terre nouvelles; 10 tranches de lard; Sel; 1 filet mignon de porc; Poivre; Huile d’olive; 4 gousses d’ail; Des tranches de fromage au choix

Sonia

15 avril 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 167 avis

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Peler et écraser l’ail.

Laver les patates et les mettre dans un large plat à four.

Ajouter l’ail et un peu d’huile.

Saler, poivrer et enfourner pour un quart d’heure.

Disposer le filet mignon sur un plan de travail.

Placer dessus le fromage et fixer avec le lard.

Ficeler le tout.

Mettre la viande sur les pommes de terre.

Enfourner pour 25 minutes.

Servir le filet mignon de porc au lard et au fromage.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.