Flan aux crevettes: recette légère et succulente

Name: Flan aux crevettes: recette légère et succulente
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 22 cl de crème fraîche 4 % MG; 3 œufs; 8 gousses d’ail; 16 crevettes décortiquées; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive

Sonia

25 avril 2023

Plats, Recettes

4,5/5 · 184 avis

Peler et hacher l’ail.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y faire sauter les crevettes.

Ajouter l’ail et le faire blondir.

Laisser refroidir.

Couper les crustacés en petits morceaux.

Préchauffer le four à 160 degrés.

Fouetter les œufs avec la crème, le lait, du sel et du poivre.

Incorporer l’ail et les crevettes.

Répartir le mélange dans 4 ramequins.

Les placer dans un plat à four et y verser de l’eau chaude.

Enfourner le flan aux crevettes pour 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.