Battre les œufs entiers seuls, puis avec la crème fraîche.
Ajouter le fromage, du sel, du poivre, la sauce tomate et la ciboulette.
Égoutter le thon et l’émietter, puis l’ajouter au mélange.
Bien mélanger le tout.
Répartir le composé obtenu dans des ramequins et les faire cuire au micro-ondes à puissance maximale durant 4 minutes.
Les flans de thon et au gruyère sont prêts.
Les laisser refroidir avant de les servir.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
