Voici une recette facile pour faire un gâteau exquis. Tout le monde l’adorera. Le gâteau à la noix de coco et au citron est excellent à déguster à n’importe quel moment de la journée. Il est gourmand, nutritif et super bon. Sa pâte moelleuse fond dans la bouche. Pour faire cette préparation toute simple, vous n’aurez besoin que de 15 minutes. Voyons comment procéder!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
3 poignées de noix de coco râpée
1 citron (jus et zeste râpé)
Un demi-paquet de levure chimique
6 cl d’huile neutre
6 cl de lait
140 g de sucre
190 g de farine
3 œufs
Préparation
Comment faire le gâteau à la noix de coco et au citron?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Monter ces derniers en neige, en ajoutant la moitié du sucre.
Fouetter les jaunes au batteur avec l’autre moitié de sucre jusqu’à ce qu’ils soient homogènes.
Verser le lait, puis l’huile.
Incorporer le citron, puis la farine avec la levure.
Ajouter ensuite la noix de coco râpée.
Insérer les blancs doucement au mélange.
Enfourner pour 35 minutes
Entrouvrir la porte du four et laisser le gâteau refroidir dedans.
Le gâteau à la noix de coco et au citron est prêt à être servi.