Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger le yaourt, l’huile et le sucre dans un bol.
Tamiser la farine avec la levure et les ajouter à ce composé.
Incorporer le cacao.
Verser l’eau et fouetter le tout.
Huiler et fariner un moule.
Y transférer la pâte et enfourner le gâteau au chocolat au yaourt pour environ 35 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
