Laver les pommes, les peler et les couper en dés.
Les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec 2 cuillerées de sucre et une noix de beurre.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs avec le sucre pendant 8 minutes.
Ajouter la vanille.
Verser lentement l’huile, puis la crème, en continuant à battre.
Tamiser la farine avec la levure et le cacao.
Les ajouter au mélange préparé, en battant à petite vitesse.
Beurrer et fariner un moule de 25 x 10 cm.
Y transférer la pâte et l’égaliser.
Ajouter les pommes dessus et enfourner pour 40 minutes.
Éteindre le four et laisser le gâteau reposer dedans pendant un quart d’heure.
Laisser refroidir complètement, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau au chocolat et aux pommes.
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