Dans une casserole, verser le lait.
Ajouter le beurre et faire chauffer.
Fouetter les œufs avec le sucre au batteur.
Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et la vanille.
Bien mélanger.
Verser le lait progressivement.
Enfourner le gâteau au lait chaud pour 45 minutes.
Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
