Dès que vous sortez ce gâteau au yaourt et à l’orange du four, une délicieuse odeur d’agrume embaume votre cuisine. Moelleux, parfumé et incroyablement simple à préparer, il promet une expérience gourmande cet hiver.
Recette du gâteau au yaourt et à l’orange
Ce gâteau au yaourt et à l’orange a tout pour vous séduire. Si vous êtes un amateur de pâtisserie maison, vous savez à quel point le yaourt est indispensable pour obtenir un gâteau aussi moelleux qu’une éponge.
Chaque bouchée fond en bouche, en laissant un goût délicat, légèrement acidulé, qui équilibre parfaitement la douceur du gâteau. Vous ne pourrez pas vous empêcher d’y revenir !
- Vous pouvez le savourer à tout moment de la journée. Au petit-déjeuner, il accompagne à merveille un café ou un thé.
- Pour le goûter, une touche de miel ou un peu de confiture le rend encore plus gourmand.
- Et pourquoi ne pas le proposer en dessert, avec un nuage de chantilly ou un zeste d’orange confite ?
Si vous cherchez une recette simple, réconfortante et pleine de saveurs, ce dessert est fait pour vous. Une seule fournée, et il deviendra l’un de vos incontournables !
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 8
Méthode de cuisson : Au four
Saisonnalité : Automne et hiver
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 120 ml d’huile de tournesol
- 125 g de yaourt nature
- 200 g de sucre cristallisé
- 80 ml de jus d’orange (+ zeste râpé)
- 1 sachet de levure chimique
Comment préparer du bon gâteau au yaourt et à l’orange ?
- Premièrement, préchauffez le four à 180°C en mode statique.
- Ensuite, râpez une orange bio et mettez le zeste de côté.
- Puis, pressez l’orange pour obtenir 80 ml de jus et mettez-le de côté.
- Après cela, dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et léger.
- Ensuite, ajoutez lentement l’huile, le yaourt, le jus d’orange et la farine tamisée avec la levure chimique.
- Puis, continuez à travailler le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse, crémeux et sans grumeaux.
- Après cela, graissez ou huilez et farinez un moule à beignets de 22 cm.
- Ensuite, versez le mélange dans le moule et enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Puis, faites le test du cure-dent avant de sortir le beignet du four.
- Après cela, si le cure-dent ressort humide, prolongez la cuisson.
- Ensuite, une fois cuit, laissez le beignet refroidir complètement sur une grille.
- Puis, démoulez le beignet sur un plateau ou une assiette à gâteau.
- Enfin, saupoudrez le gâteau au yaourt et à l’orange de sucre glace et dégustez.