Je vais vous apprendre à faire un gâteau à l’eau léger sans pétrissage, un dessert très facile et pourtant incroyablement délicieux.
Recette du gâteau à l’eau léger sans pétrissage
C’est la première fois que vous touchez à la cuisine ? Mettez-vous au défi ! Ce gâteau à l’eau léger sans pétrissage va laisser tout le monde bouche bée !
Non seulement vous prouverez votre talent caché, mais vous allez impressionner vos invités avec ce dessert ultra-léger, doux comme un nuage et pourtant super bon.
Pas besoin de technique sophistiquée ni d’équipement d’un pâtissier pour y parvenir. Sans pétrissage, ce gâteau est doux et très aérien. Vous pouvez même l’utiliser comme base des gâteaux d’anniversaire.
À fourrer de chocolat ou de cream cheese pour un cheesecake, oulala, c’est un pur délice en bouche.
En début de journée, ou pour une pause goûter l’après-midi, avec du thé ou une infusion, la dégustation promet d’être douce et réconfortante.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour un moule de 24 cm
- 260 ml d’eau
- 225 g de farine
- 35 ml d’huile de tournesol
- 130 g de sucre
- 1 citron dont zeste et jus râpés
- 1 sachet de levure chimique
Comment préparer ce gâteau à l’eau léger sans pétrissage ?
- Pour commencer, râpez le zeste de citron et pressez-en le jus. Cela donnera au gâteau un parfum frais et citronné.
- Ensuite, dans le mixeur, versez l’eau, l’huile de tournesol, le jus de citron et les zestes râpés.
- Ajoutez le sucre, puis faites fonctionner le mélangeur pendant quelques secondes pour bien mélanger les liquides avec le sucre.
- Après cela, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique au mélange liquide.
- Mixez à nouveau pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Attention toutefois à ne pas trop mélanger, afin d’éviter que le gâteau ne perde de son volume.
- Ensuite, graissez un moule de 24 cm avec un filet d’huile ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et, si nécessaire, nivelez la surface avec une spatule.
- Préchauffez le four à 180 degrés, puis faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; s’il ressort propre et sec, le gâteau est prêt.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes.
- Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Enfin, saupoudrez d’un peu de sucre glace ou décorez votre gâteau à l’eau léger sans pétrissage de quelques tranches de citron.