Préchauffer le four à 170 degrés.
Fouetter le yaourt dans un bol, en ajoutant les œufs, un à un œuf et en mélangeant bien entre les ajouts.
Verser l’extrait de vanille, fouetter énergiquement.
Incorporer la maïzena tamisée.
Recouvrir un moule à charnière de 19 cm de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Ajouter les myrtilles en surface.
Enfourner le gâteau aux myrtilles au yaourt à 5 ingrédients pour 45 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
