Gâteau aux pêches et au mascarpone extra moelleux et bon

Name: Gâteau aux pêches et au mascarpone extra moelleux et bon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; 1 paquet de levure chimique; 100 g de sucre semoule; 250 g de mascarpone; 3 pêches; 7 cl d'huile; 3 œufs

Sonia

12 juillet 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 176 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs entiers avec le sucre.

Lorsqu’ils sont bien mousseux, incorporer le mascarpone.

Verser l’huile progressivement, en continuant à fouetter.

Tamiser la farine et la levure, puis les joindre au mélange.

Laver les pêches et les couper en morceaux.

Les insérer dans la pâte.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm et y verser la préparation.

Enfourner le gâteau aux pêches et au mascarpone pour 40 minutes.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.