Gâteau aux poires sans matière grasse: un dessert extra moelleux et savoureux

Name: Gâteau aux poires sans matière grasse: un dessert extra moelleux et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de farine; 4 poires; 10 cl de lait; 1 citron; Sucre glace; 1 paquet de sucre vanillé; 100 g de sucre; Un demi-paquet de levure chimique; 2 œufs

Sonia

4 juillet 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 191 avis

Préchauffer le four à 180 °C.

Peler les poires et les trancher finement.

Les arroser du jus d’agrume.

Fouetter les œufs et le sucre.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, verser le lait et continuer à fouetter.

Ajouter le zeste râpé du citron et le sucre vanillé.

Tamiser la farine avec la levure et les joindre au mélange.

Insérer les poires après les avoir égouttées.

Recouvrir un moule de 24 cm de papier sulfurisé et y verser la préparation.

Enfourner pour 35 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau aux poires sans matière grasse.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.