Gâteau de biscuits à la crème de lait et à la nectarine: un dessert sans cuisson spectaculaire et savoureux

Name: Gâteau de biscuits à la crème de lait et à la nectarine: un dessert sans cuisson spectaculaire et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: q.s de lait; 1 nectarine; 100 g de lait concentré; 250 g de crème fraîche

Sonia

27 juillet 2023

Desserts, Recettes

Laver la nectarine, l’éplucher et la couper en petits morceaux.

Monter la crème en chantilly au batteur.

Incorporer le lait condensé, en remuant de haut en bas avec une spatule.

Filmer le moule et faire tremper les biscuits dans du lait.

Les disposer sur le fond et les bords du moule.

Ajouter la crème de lait et les pêches, en les enfonçant légèrement dans la crème.

Les recouvrir de plus de biscuits imbibés de lait.

Filmer le tout et mettre au frais durant 8 heures.

Servir le gâteau de biscuits à la crème de lait et à la nectarine.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.