Faire bouillir le lait avec le zeste entier du citron, puis retirer ce dernier.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le lait, puis incorporer la farine.
Fouetter le tout et remettre dans la casserole.
Faire épaissir sur feu doux.
Répartir la crème dans 2 bols.
Verser le cacao dans l’un d’eux.
Tremper rapidement les biscuits dans de la liqueur.
Les placer de manière ordonnée dans un plat en verre.
Garnir de la crème au cacao.
Égaliser et ajouter d’autres biscuits imbibés de liqueur.
Garnir de crème jaune.
Continuer ainsi avec le reste des ingrédients, en terminant par la crème jaune.
Mettre le dessert au frais durant 2 à 4 heures.
Saupoudrer de cacao et servir le gâteau de biscuits aux 2 crèmes.
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