Faire bouillir la crème.
Mettre les 200 grammes de chocolat haché en petits morceaux dans un bol et dès que la crème bout, les verser dessus en remuant le mélange avec une cuillère.
Ajouter également la vanille.
Le chocolat doit fondre complètement.
Laisser la préparation refroidir en la recouvrant d’un film transparent au ras de la surface et en la mettant au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Dès que la crème est prête, commencer à préparer le dessert.
Tapisser un moule à cake long de 20 cm de film alimentaire et poser une rangée de biscuits légèrement imbibés de lait au fond.
Ajouter un peu de crème au chocolat blanc et plus de biscuits imbibés de lait.
Faire autant de couches que nécessaire pour remplir tout le moule.
Laisser le gâteau 5 heures au réfrigérateur ou 1 heure au congélateur.
Faire fondre le chocolat blanc pour l’enrobage en le mettant dans un bol.
Ajouter la crème bouillante et bien mélanger en faisant fondre le tout. Laisser refroidir.
Retourner le gâteau sur un plat de service, le napper de la crème blanche.
Celui-ci se solidifiera immédiatement, ajouter les biscuits en guise de décoration.
Servir le gâteau de biscuits crémeux au chocolat blanc en tranches.
