Allumer le four à une température de 180 degrés.
Fouetter les œufs avec le lait et les sucres.
Couper le pain en lanières et les tremper dans cette préparation.
Recouvrir un plat à four de papier cuisson.
Faire une couche de pain au fond et ajouter des pépites de chocolat.
Refaire cette procédure avec le reste des ingrédients.
Faire cuire le gâteau de pain perdu au four durant une demi-heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
