Gâteau des anges parfumé au citron doux comme un nuage

Succombez à la bonté infinie de cette pâtisserie. Elle est douce comme un nuage. Le gâteau des anges parfumé au citron plaira à tout le monde. Vous adorerez sa texture ultra moelleuse et son goût exceptionnel. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

50 g de maïzena
100 g de farine
1 càc de levure chimique
5 œufs
1 pincée de sel
2 citrons
130 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé

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Préparation

Comment faire le gâteau des anges parfumé au citron?


Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Tamiser les poudres ensemble.

Ajouter le zeste râpé de l’un des citrons et le jus des 2 agrumes.

Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Fouetter ces derniers en ajoutant le jus des citrons.

À part, fouetter les blancs d’œufs avec les sucres pour avoir une meringue ferme.

Ajouter les jaunes d’œufs, puis la farine.

Amalgamer le tout.

Beurrer et fariner le moule et y verser la préparation.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Attendre que le gâteau des anges parfumé au citron refroidisse avant de le démouler et de le servir.