Gâteau d’été aux fruits: un dessert moelleux et bon

Name: Gâteau d’été aux fruits: un dessert moelleux et bon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de farine; Un demi-paquet de levure chimique; 100 g de beurre; 50 g de cassonade; 3 œufs; 12 abricots; 2 pêches

Sonia

9 juin 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 82 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Graisser le fond d’un moule rond de 26 cm avec du beurre et ajouter du sucre.

Laver les fruits et les découper en morceaux.

Fouetter les œufs et la cassonade au batteur électrique.

Incorporer la farine tamisée avec la levure, en continuant à battre.

Ajouter le beurre fondu, puis les fruits.

Remuer doucement et transférer le mélange à l’intérieur du moule.

Faire cuire le gâteau d’été aux fruits au four durant 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.