Gâteau mousseline au beurre haut et extra moelleux

Name: Gâteau mousseline au beurre haut et extra moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Américaine
Ingredients: 4 œufs; 100 g de farine; ¼ càc de sel; 1 càc de jus de citron; 90 g de sucre; 60 g de beurre; 20 g de maïzena; 8 cl de lait

Sonia

25 janvier 2022

Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 72 avis

Le gâteau mousseline au beurre est une pâtisserie d’origine américaine. Il est doux comme un nuage. Vous adorerez sa pâte délicate et extra moelleuse. Sa préparation est accessible à tous et ne requiert que des ingrédients classiques, toujours disponibles en cuisine. Testez cette magnifique recette ! Elle plaira à toute la famille.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

4 œufs
100 g de farine
¼ càc de sel
1 càc de jus de citron
90 g de sucre
60 g de beurre
20 g de maïzena
8 cl de lait

Préparation

Comment faire le gâteau mousseline au beurre?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.