Gâteau poêlé aux figues sans gras: léger et délicieux, prêt en 10 minutes

Name: Gâteau poêlé aux figues sans gras: léger et délicieux, prêt en 10 minutes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 15 figues; ½ sachet de levure chimique; 120 g de farine; 60 g de sucre (+ 3 càs); 2 œufs; Sucre glace

Sonia

25 août 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 185 avis

Dans un bol, battre les œufs avec 60 g de sucre.

Ajouter progressivement la farine et la levure.

Peler les figues et ajouter la moitié au mélange préparé, en remuant avec une spatule.

Badigeonner une poêle de 20-22 cm de beurre et la saupoudrer du sucre restant.

Mettre les figures restantes au fond.

Les recouvrir de la pâte.

Faire cuire à couvert 7 minutes par face.

Saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau poêlé aux figues sans gras.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.