Pour faire cette pâtisserie savoureuse et douce, suivez bien mes consignes. Il vous faut dans un premier temps peser vos œufs sans coquille. Leur poids sera alors le même que pour la farine, le sucre et le beurre. Cette méthode pratique et ultra simple vous permettra d’obtenir un gâteau à la texture impeccable, qui plaira à toute la famille. Testez la recette du gâteau quatre quarts breton! Je suis sûre que vous l’apprécierez.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6
Ingrédients
4 œufs (ici 250 g)
250 g de farine
250 g de beurre demi-sel
250 g de sucre
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
