Glace légère et délicieuse à la pastèque: sans sucre, ni crème

Name: Glace légère et délicieuse à la pastèque: sans sucre, ni crème
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pépites de chocolat; 800 g de pastèque; Arôme de fraise; 2 càs de miel; 150 g de yaourt à la fraise; Colorant alimentaire

Sonia

30 juin 2022

Desserts, Recettes

4,9/5 · 183 avis

Éplucher la pastèque, retirer ses pépins et couper sa pulpe en morceaux.

Les mettre dans un sac alimentaire et congeler durant deux heures.

Mixer une partie des fruits, avec le miel, le yaourt et l’arôme.

Ajouter la pastèque restante et mixer encore.

Incorporer le colorant alimentaire et mélanger une dernière fois.

Transférer le tout dans un plat rectangulaire en verre.

Filmer et congeler durant six heures.

Répartir le dessert dans des bols et garnir de pépites de chocolat.

La glace à la pastèque sans sucre ni crème est prête à être dégustée.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.