Gratin d’aubergines à la viande hachée et à la sauce tomate: succulent et filandreux

Name: Gratin d’aubergines à la viande hachée et à la sauce tomate: succulent et filandreux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 30 g de parmesan râpé; 150 g de mozzarella légère; 400 g de viande hachée maigre; ½ kg de tomates pelées avec jus; 5 aubergines (1; 5 kg); Origan; 2 cl d'huile d'olive; 1 oignon; 3 gousses d'ail

Sonia

28 mars 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 175 avis

Voici un menu succulent, parfait pour le dîner. Petits et grands seront conquis par la saveur riche de ce gratin d’aubergines à la viande hachée et à la sauce tomate. Il est filandreux et très appétissant. Cette recette est somptueuse malgré sa simplicité. Essayez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6 (240 Kcal par portion)

Ingrédients

30 g de parmesan râpé
150 g de mozzarella légère
400 g de viande hachée maigre
½ kg de tomates pelées avec jus
5 aubergines (1,5 kg)
Origan
2 cl d’huile d’olive
1 oignon
3 gousses d’ail

Préparation

Comment faire le gratin d’aubergines à la viande hachée et à la sauce tomate?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.