Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les tubercules et les couper en fines rondelles.
Rincer les tomates et les courgettes, les détailler également en rondelles.
Disposer les patates dans un plat allant au four.
Recouvrir des courgettes, puis des tomates.
Ajouter la crème et les tranches de chèvre.
Assaisonner de sel, de poivre et de thym.
Enfourner pour 50 minutes.
Servir le gratin de légumes crémeux au chèvre.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
