Gratin d’épinards au chèvre: un plat léger et succulent pour le dîner

Name: Gratin d’épinards au chèvre: un plat léger et succulent pour le dîner
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de crème fraîche à 4 % MG; 2 œufs; 1 oignon; 1 gousse d’ail; ½ kg d’épinards; 100 g de fromage de chèvre frais; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive; 1 càc d’herbes de Provence

Sonia

18 août 2023

Plats, Recettes

Laver les épinards et les couper grossièrement.

Peler l’ail et l’oignon, les hacher.

Les faire revenir dans une poêle avec l’huile chaude.

Ajouter les épinards et laisser cuire 8 minutes.

Transférer le mélange dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs avec la crème, le chèvre, du sel, du poivre et les herbes.

Les verser sur les épinards.

Enfourner pour environ 25 minutes.

Servir le gratin d’épinards au chèvre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.