Voici une autre façon de préparer vos œufs mimosa. Je les ai enrichis de cabillaud et de béchamel. Cette recette est excellente comme plat principal. Elle est nutritive, gourmande et alléchante. Cette méthode de préparation originale des œufs durs farcis vous plaira. Le gratin d’œufs mimosa au cabillaud et à la béchamel est fantastique. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 10
Ingrédients
100 g de cabillaud
1 piment
½ oignon
2 gousses d’ail
5 œufs
Poivre
Sel
Huile d’olive
Basilic
Béchamel:
45 cl de lait
30 g de farine de blé
30 g de beurre
Muscade
Poivre
Sel
