La chouflette ou gratin de pommes de terre et de chou-fleur succulente

Name: La chouflette ou gratin de pommes de terre et de chou-fleur succulente
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 5 tranches de bacon; 1 reblochon entier; Poivre; Sel; 3 pommes de terre; ½ l de crème liquide entière; 1 chou-fleur

Sonia

9 février 2022

Plats, Recettes

4,8/5 · 198 avis

Couper le chou-fleur en fleurons et les rincer.

Peler les patates et les laver.

Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les légumes un quart d’heure.

Les égoutter et couper les tubercules en rondelles.

Découper le bacon en morceaux et le reblochon en lamelles.

Transférer le tout dans un plat allant au four.

Arroser de la crème.

Disposer le fromage dessus et poivrer.

Enfourner un quart d’heure à 200 degrés, puis activer le mode gril 5 minutes.

Servir la chouflette ou gratin de pommes de terre et de chou-fleur.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.