Si vous aimez les fruits de mer, cette recette parfaite pour préparer des crevettes juteuses et délicieuses va vous faire saliver !
Voici la recette parfaite pour préparer des crevettes juteuses et délicieuses
Dès la première bouchée, vous êtes conquis par leur chair moelleuse et parfumée. Légèrement grillées ou juste saisies, elles restent fondantes à l’intérieur tout en développant des arômes subtils.
Un bon assaisonnement et une cuisson maîtrisée suffisent à transformer ces crevettes en un véritable délice.
C’est la recette parfaite pour préparer des crevettes juteuses et délicieuses et vous pouvez me croire sur parole. Ce qui le rend si spécial, c’est son équilibre parfait entre simplicité et saveur.
Avec peu d’ingrédients et quelques minutes de préparation, vous obtenez un résultat digne des plus belles tables de la mer.
Servez-les avec du riz parfumé, des légumes croquants ou même en salade pour un repas frais et gourmand.
Elles se marient aussi parfaitement avec une sauce citronnée ou épicée selon vos envies. Une chose est sûre : vous allez adorer les préparer et encore plus les déguster !
Ingrédients
- 600 gr de crevettes fraîches
- 2 oranges
- Un citron
- Huile d’olive extra vierge
- Une gousse d’ail
- Un piment frais (facultatif)
- Sel et poivre
- Persil frais
Comment préparer des crevettes juteuses et délicieuses ?
- Premièrement, nettoyez les crevettes en retirant la carapace et les intestins.
- Ensuite, rincez les crevettes à l’eau courante et séchez-les avec du papier absorbant.
- Puis, lavez soigneusement les agrumes, en frottant la peau si nécessaire.
- Après cela, râpez la peau des agrumes et mettez-la de côté.
- Ensuite, pressez le jus des agrumes et filtrez-le pour éliminer la pulpe et les graines.
- Puis, épluchez l’ail et retirez le germe central.
- Après cela, hachez finement l’ail et versez-le dans une casserole avec l’huile d’olive extra vierge.
- Ensuite, faites frire l’ail à feu doux pendant quelques minutes, en ajoutant du piment haché si vous le souhaitez.
- Puis, ajoutez les crevettes à la casserole et faites-les cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
- Après cela, couvrez la casserole pour garder les crevettes humides.
- Ensuite, lorsque les crevettes sont presque cuites, versez le jus d’orange et de citron dans la casserole.
- Puis, remuez bien pour mélanger les saveurs et poursuivez la cuisson quelques minutes à feu légèrement plus vif pour réduire la sauce.
- Après cela, goûtez et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Ensuite, ajoutez le zeste d’agrumes râpé et le persil frais haché.
- Puis, lorsque les crevettes sont cuites et la sauce a la bonne consistance, retirez la casserole du feu.
- Enfin, servez les crevettes juteuses et délicieuses aux agrumes chaudes.