Le Sernik: un cheesecake polonais super savoureux et alléchant

Name: Le Sernik: un cheesecake polonais super savoureux et alléchant
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Polonaise
Ingredients: 1 poignée de raisins secs; 5 œufs; 1 càc de levure chimique; Jus d’1 citron; 10 boudoirs; 30 g de fécule de pommes de terre; 120 g de beurre; 120 g de sucre glace; 1 kg de ricotta

Sonia

26 septembre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 141 avis

Découvrez la recette du Sernik! Ce gâteau à la ricotta d’origine polonaise est fantastique. Sa base est faite d’une couche de boudoirs et de pâte brisée. La garniture est super savoureuse. Elle contient de la ricotta et des raisins secs. Leur mariage est parfait. Essayez cette préparation simplissime! Votre tarte sera très alléchante et gourmande.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 10

Ingrédients

1 poignée de raisins secs
5 œufs
1 càc de levure chimique
Jus d’1 citron
10 boudoirs
30 g de fécule de pommes de terre
120 g de beurre
120 g de sucre glace
1 kg de ricotta

Préparation

Comment faire le Sernik?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.