Plus précisément, il s’agit de mélanger de l’eau bouillante, de la farine et du sucre. Ce mélange est un incontournable de la cuisine japonaise. Grâce à cet indice, vous saurez qu’il s’agit d’un dessert très célèbre du Japon qui est le mochi. En effet, le ramen et le sashimi ou encore le miso ne sont pas uniquement les signatures de la cuisine japonaise. Vous devez absolument tester le mochi qui est fait à base de riz et qui est classé parmi les bonbons japonais.
Mélangez de la farine et de l’eau bouillante : vous en serez accro
En gros, l’idée est de cuire le riz gluant à la vapeur et de piler dans un bol en bois dit usu, jusqu’à obtenir une pâte compacte. Ensuite, vous allez former des boules ou des petits rectangles de mochi que vous allez farcir de garniture salée ou sucrée.
De quoi avez-vous besoin pour préparer le mochi japonais ?
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