Mini clafoutis de courgettes au parmesan: légers et savoureux

Sonia

29 octobre 2022
Apéritif, Plats, Recettes
4,8/5 · 111 avis

Ces mini clafoutis de courgettes au parmesan sont fabuleux. Ils ne contiennent qu’une cuillerée de farine et d’huile. Leur pâte est légère et moelleuse, avec une note croquante. Quant à leur goût, il est simple et agréable. Ces petits délices sont savoureux. Préparez-les avec moi et dégustez-les avec votre salade préférée!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4

Ingrédients

50 g de parmesan râpé
6 cl de crème fraîche 4 % MG
4 œufs
1 gousse d’ail
4 courgettes
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive extra vierge
1 càs de farine

Préparation

Comment faire les mini clafoutis de courgettes au parmesan?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.