Préparer un expresso sucré et y ajouter le café soluble.
Le laisser refroidir, puis le fouetter avec le yaourt grec et le sucre en poudre.
Incorporer la crème liquide, en continuant à fouetter quelques minutes pour avoir un composé léger, doux, homogène et gonflé.
Remplir les verrines aux ¾ de cette préparation.
Couvrir de chantilly avec la poche à douille.
Décorer de cacao amer et de grains de café.
Mettre la mousse au café au yaourt et à la chantilly au frais durant au moins 1 heure avant de la servir.
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