Mousse d’asperges au saumon fumé: une recette succulente pour vos entrées et apéritifs

Name: Mousse d’asperges au saumon fumé: une recette succulente pour vos entrées et apéritifs
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 œufs; 4 tranches de saumon fumé; 300 g d’asperges blanches; Sel; 4 brins d’aneth; 3 feuilles de gélatine; 5 càs de crème allégée

Sonia

20 janvier 2023

Apéritif, Recettes

Impressionnez vos convives avec cette recette au goût exceptionnel. La mousse d’asperges au saumon fumé est succulente. Elle est parfaite à servir en entrée ou en apéritif. Cette préparation irrésistible regorge de nombreuses saveurs qui émerveilleront toutes les papilles. Je vous attends en cuisine pour la réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 œufs
4 tranches de saumon fumé
300 g d’asperges blanches
Sel
4 brins d’aneth
3 feuilles de gélatine
5 càs de crème allégée

Préparation

Comment faire la mousse d’asperges au saumon fumé?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.