Fouetter la crème avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Mettre le mascarpone, le fromage à tartiner, le lait, le sucre glace et le cacao amer dans un bol.
Battre tous les ingrédients afin de les mélanger parfaitement.
Une fois le composé devenu homogène, ajouter progressivement la crème fouettée par des mouvements délicats de bas en haut pour ne pas trop démonter le mélange.
Mettre la préparation dans des coupes individuelles ou dans un grand bol de service.
Placer la mousse de cacao au mascarpone et au Philadelphia au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse.
Servir frais.
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