Muffins aux figues: sans sucre, très doux et délicieux

Name: Muffins aux figues: sans sucre, très doux et délicieux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 càs de stévia; 1 càc de levure chimique; 1 œuf; 30 g d’amandes en poudre; 120 g de farine; 10 cl de lait écrémé; 180 g de figues fraîches

Sonia

16 juin 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre l’œuf avec le lait dans un bol.

Ajouter la stévia et battre à nouveau.

Incorporer la farine, la levure et les amandes en poudre.

Retirer la peau violette des fruits, puis les couper en morceaux.

Insérer quelques-uns dans la pâte et réserver le reste.

Répartir la pâte dans le moule à muffins et garnir des fruits mis de côté.

Enfourner les muffins aux figues sans sucre pour une vingtaine de minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.