Voici une recette sublime, gourmande et alléchante. Elle est parfaite pour les grandes occasions. Les noix de Saint-Jacques à la royale de boudin noir et à la sauce exotique sont fabuleuses. Faites bonne impression avec ce plat authentique aux mille saveurs. Vos convives l’adoreront. Je vous attends en cuisine pour le préparer.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
½ l de jus d’orange
1 fruit de la passion
2 jaunes d’œufs
1 mangue
12 noix de Saint-Jacques
25 g de beurre
150 g de crème fraîche liquide
50 ml de Noilly Prat
Ciboulette
1 échalote
150 g de boudin noir
1 càc de gingembre râpé
4 œufs
