Placer un œuf dur sur chaque tranche de jambon et enrouler.
Continuer ainsi avec tous les œufs.
Les placer dans un plat à four et les recouvrir de béchamel.
Parsemer de parmesan et de gruyère râpés.
Passer sous le grill du four durant environ un quart d’heure.
Les œufs durs enveloppés de jambon et à la béchamel sont prêts à être servis.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
