Voici un plat riche en goût et très invitant qui émerveillera toutes les papilles. L’osso bucco à la sauce tomate et aux olives est copieux. Vous pouvez le servir lors des grandes occasions ou d’un déjeuner du dimanche. Ce magnifique ragoût se prépare en quelques étapes simples. Découvrez la recette et enfilez votre tablier. Votre plat sera fabuleux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 2 heures
Portions: 4
Ingrédients
200 ml de vin blanc sec
1 bouquet garni
4 càs de farine
2 carottes
200 g d’olives (noires et vertes)
4 tranches de jarret de veau
Poivre
2 gousses d’ail
400 g de tomates concassées
Sel
4 càs d’huile d’olive
2 oignons
1 càs de persil haché
