Préparez ce ragoût super bon avec moi. L’osso bucco aux olives est alléchant et riche en goût. C’est un menu simple, raffiné et très délicieux. Il plaira à tout le monde. Sa réalisation ne vous prendra que peu de temps, mais la cuisson dure environ deux heures. C’est important pour que la viande soit bien tendre et s’imprègne parfaitement de la saveur des autres ingrédients. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 2 heures
Portions: 4
Ingrédients
200 g d’olives noires et vertes
200 ml de vin blanc sec
400 g de tomates concassées
2 carottes
2 oignons
4 càs de farine
4 tranches de jarret de veau
Poivre
Sel
1 càs de persil haché
1 bouquet garni
4 càs d’huile d’olive
2 gousses d’ail
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