Blanquette de veau: un plat très délicieux et alléchant

Name: Blanquette de veau: un plat très délicieux et alléchant
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 40 g de farine; 2 jaunes d’œufs; 150 g de crème fraîche; 60 g de beurre; 3 blancs de poireau; 3 carottes; 300 g de petits champignons de Paris; 1; 2 kg d’épaule de veau; Poivre; Sel; 1 bouquet garni; 2 branches de céleri; 1 clou de girofle; 2 oignons

Sonia

18 décembre 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 123 avis

Pour satisfaire toute la famille, et les amis aussi, préparez ce menu riche en saveur. La blanquette de veau est très alléchante et délicieuse. C’est un plat fabuleux. Il se compose d’ingrédients simples, que l’on peut dénicher à bas prix. Leur combinaison est une tuerie. Découvrez vite la recette et testez-la!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 1 heure et demie
Portions: 6

Ingrédients

40 g de farine
2 jaunes d’œufs
150 g de crème fraîche
60 g de beurre
3 blancs de poireau
3 carottes
300 g de petits champignons de Paris
1,2 kg d’épaule de veau
Poivre
Sel
1 bouquet garni
2 branches de céleri
1 clou de girofle
2 oignons

Préparation

Comment faire la blanquette de veau?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.