Verser la farine tamisée avec la levure dans un saladier.
Ajouter le sel et le sucre vanillé.
Incorporer les deux œufs, puis le yaourt bulgare.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle.
Y verser de la pâte en formant une sorte de galette.
Laisser cuire et lorsque des bulles apparaissent en surface, retourner le pancake et le faire cuire de l’autre côté.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Une fois tous les pancakes délicats et savoureux au yaourt bulgare prêts, les saupoudrer de sucre glace.
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