Préparez vos crêpes en suivant cette méthode pratique et rapide. Respectez bien les proportions des ingrédients pour que votre pâte à crêpes soit impeccable. Cette recette est accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Le beurre est ajouté directement à la pâte. Ainsi, vous n’aurez pas besoin de graisser votre poêle ou crêpière pour la cuisson. Vos crêpes seront fabuleuses. Découvrez la recette en détail.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 g de beurre
500 ml de lait
250 g de farine
2 càs de sucre
1 pincée de sel
4 œufs
Préparation
Comment faire la pâte à crêpes?
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Mélanger la farine avec le sucre et le sel dans un grand bol.
Faire un puits au centre.
Fouetter les œufs à la fourchette et les insérer dans le puits.
Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la pâte soit épaisse.
Incorporer le lait progressivement, en continuant à fouetter doucement.
Le composé doit être fluide, pas trop épais.
Si nécessaire, ajouter plus de lait.
Terminer par le beurre et mélanger le tout.
La pâte à crêpes est prête.
Il ne reste plus qu’à faire cuire les crêpes, sans ajouter de matière grasse, celle-ci étant déjà incluse dans la pâte.