Pâte à pizza complète digeste et légère

Name: Pâte à pizza complète digeste et légère
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 60 cl d'eau; 1 kg de farine complète; 1 càc de sucre; 25 g de sel; 2 g de levure de bière fraîche

Sonia

9 janvier 2022

Plats, Recettes

Voici la recette de base pour faire une pizza douce et digeste. Cette pâte à pizza complète plaira à tous. Elle est moelleuse et légère. Pour réussir la recette à la perfection, respectez le temps de levée, même si elle est assez longue. Votre pâte sera impeccable. Allons en cuisine pour la préparer.

Préparation: une demi-heure
Portions: 1 kg

Ingrédients

60 cl d’eau
1 kg de farine complète
1 càc de sucre
25 g de sel
2 g de levure de bière fraîche

Préparation

Comment faire la pâte à pizza complète?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.