Pâte à pizza: recette facile, prête en quelques minutes

Name: Pâte à pizza: recette facile, prête en quelques minutes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 ml d’eau tiède; 250 g de farine; 12 g de levure de boulanger instantanée; 1 càc de sel; 1 càs d’huile d’olive

Sonia

20 mars 2022

Plats, Recettes

Verser deux cuillerées d’eau tiède dans un bol et y faire dissoudre la levure.

Laisser reposer une dizaine de minutes.

Verser 100 grammes de farine dans un grand bol.

Ajouter le sel et l’eau contenant la levure.

Pétrir en versant petit à petit l’huile et l’eau restante.

Laisser reposer à nouveau une dizaine de minutes.

Ajouter ensuite la farine restante et pétrir encore pour avoir un composé homogène et lisse.

Le façonner en boule et le couvrir d’un linge propre et humide.

Laisser reposer durant une bonne heure.

Étaler la pâte à pizza sur la surface de travail farinée, la garnir et la cuire.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.